こんにちは！
ピラティストレーナー＆ファスティングマイスターの杉直樹です。
本日は日本人に必要と言われているミネラルついてお話させて頂きます。
生体を構成する要素として、酸素・炭素・水素・窒素が96%を占めています。残りの4%が何かというとミネラルなんです。
ミネラルの働き
- 体の組織の成分になる
- 酵素のはたらきに必要
- 体液の浸透圧の保持
- ビタミンのはたらきを助ける
ミネラルの中でも700〜800以上の代謝に関わると言われるマグネシウムは最も大切なミネラルであります。
マグネシウムの効果
マグネシウムはほぐすミネラルとも言われています。
- 筋肉をほぐす → 肩こりや疲労回復
- 血管をほぐす → 血管障害の予防
- 腸をほぐす → お通じの改善
- 心をほぐす → ストレスの軽減
マグネシウムが消耗する原因
- お酒（アルコール代謝）
- 甘いもの摂取（糖代謝）
- ストレス
- 欧米化した食生活
- 土壌から減少
日本の土は火山灰土であるため、もともとミネラルが少なくなっています。また現代の日本人はストレスがあったり、アルコールをたくさん飲んだり、精製された白いお米やパンを食べる機会が増えたりしているため、マグネシウムが足りなくなっているおそれがあります。
マグネシウムが不足すると…
低カルシウム血症、骨粗しょう症、心疾患、筋肉の痙攣、冠動脈のれん縮、神経・精神疾患、不整脈、食欲不振、下痢、便秘などの病態や症状が出ると言われています。
マグネシウムは何から摂取したら良い？
食品成分表によると木綿豆腐1/2丁が114mgで1番多く、続いて絹ごし豆腐1/2丁が95mg、なかなか豆腐を食べる機会はないと思うので、玄米やあおさでも摂取することが出来ます！厚生労働省が出している食事摂取基準からすると1日に100mgほど男女とも足りていないと言われていますので、上記の食材で取るのも良し。私がお勧めするのはグレートマグネシウムというサプリメントがありますので、何滴か水分に入れたり、味噌汁に入れることで、マグネシウム摂取の手助けをしてくれます。手軽なのが良いですよね。
ファスティングマイスター初級検定ではこのような事をお話しております。
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